Gastronomia e Vinhos em Portugal
Os estilos, pratos e sabores portugueses são tão ricos quanto a diversidade da cultura e paisagens do país. E sempre terão um bom vinho a acompanhar.
DIVERSIDADE
De raiz mediterrânica, a dieta portuguesa tem no azeite nacional — premiado internacionalmente — um dos seus pilares, juntamente com ervas aromáticas, frutas e legumes variados. O mar é uma das nossas maiores heranças gastronómicas: peixe grelhado sempre fresco, marisco e as tradicionais cataplanas e caldeiradas são presenças constantes à mesa.
Nos pratos de carne, encontramos excelentes produtos DOP de Norte a Sul, com pratos de vitela, porco ou cabrito confecionados das mais diversas formas em cada região. Os queijos merecem capítulo próprio: da Serra, da Ilha, de Nisa, de Azeitão ou de Serpa. A doçaria, com forte tradição conventual, mas sem esquecer criações contemporâneas, culmina no icónico pastel de nata. E claro, tudo isto acompanhado do nosso café expresso.
VINICULTURA
Toda esta gastronomia é acompanhada por vinhos excecionais. Há opções para todos os pratos e paladares: brancos e tintos, espumantes, vinhos generosos e licorosos. Portugal é um país de forte tradição vitivinícola, com destaque para os vinhos do Douro e Alentejo e os mundialmente famosos Vinho do Porto e Madeira.
Reconhecidos pela qualidade em todo o mundo, os nossos vinhos podem ser descobertos em espaços de enoturismo únicos e nobres, onde é possível conhecer as vinhas, visitar adegas, provar vinhos e conectar-se verdadeiramente com a região e as suas gentes.
GASTRONOMIA
As tascas populares mais tradicionais convivem harmoniosamente com restaurantes contemporâneos por todo o país, proporcionando experiências gastronómicas ricas, diversas e memoráveis. Das ementas mais rústicas às mais sofisticadas, a restauração nacional eleva a cozinha portuguesa sem esquecer os sabores do mundo — Itália, Japão, China ou Médio-Oriente — criando uma oferta verdadeiramente cosmopolita.
